Мы в соцсетях

Новости Латвии

Партии польской курятины изъяли из продажи в Латвии: что случилось?

Партии польской курятины изъяли из продажи в Латвии что случилось

Куриное мясо продолжает оставаться у жителей Латвии одной из самых востребованных категорий продовольственных товаров. Тем более что по сравнению с прошлым годом цена на полуфабрикат немного уменьшилась. В 2022–2023 годах цена филе приближалась к 10 евро за кг, тогда как в 2024–м снизилась до 6–7 евро. Во многом причиной стало поступление на рынок более дешевой, по сравнению с латвийской, польской курятины. Но именно она регулярно попадает в Систему быстрого уведомления ЕС по продовольственным продуктам и кормам из–за несоответствия качеству.




Очередные отзывы партии товара.

Как сообщает Продовольственно–ветеринарная служба (ПВС), в результате лабораторного анализа образцов куриных окорочков Well done, ввезенных из Польши (упаковка — 500 граммов, партия товара № 2350168222) и взятых из магазинов одной из торговых сетей, были обнаружены возбудители сальмонеллы. Ввиду того, что сроки реализации товара истекли, в торговле он не находится. Однако представители ПВС через Систему быстрого реагирования ЕС по продовольствию и кормам известили своих европейских коллег об обнаружении вредной бактерии. Между тем в партии филе куриной грудки (фасовка 200 г, номер партии 334222628), которая также была импортирована из Польши, обнаружена еще одна распространенная фальсификация продукта — накачка мяса водой. В результате лабораторных исследований установлено, что количество воды в образцах превышает допустимые нормы. Но здесь срок реализации данной партии товара истек, поэтому его продажа уже недопустима. Однако в систему данная информация тоже попала.




Без тепла и света бройлеры не проживут.

Еще в первой половине прошлого века курятина, равно как и куриные яйца, была весьма дорогим товаром. Положение изменилось после того, как в США стали строить громадные птицефермы, в которых содержались тысячи кур. Параллельно шла селекция на кур–несушек и бройлеров. Подобная концентрация позволила существенно снизить затраты по выращиванию птицы. И всего лишь за два месяца птенцы достигают контрольного веса 2,5 кг. Кстати, вопреки досужим слухам, никакими гормонами роста их не кормят — данные добавки запретили в европейских странах еще полвека назад, ведь в результате селекции были выведены куры, растущие не по дням, а по часам. Но после стремительного набора веса в течение восьми недель у них наступает линька, и рост замедляется. И вот тогда, чтобы не кормить понапрасну обитателей птичников, их забивают. В начале 60–х годов прошлого века птицефермы появились и в окрестностях Риги. Но куры — это не люди. Если снизить температуру воздуха и уровень освещения в птичниках, то бройлеры уже не будут столь стремительно набирать вес, а могут попросту помереть, ведь инстинкты выживания у них снижены. Поэтому цены на энергоресурсы напрямую отражаются на себестоимости продукции. Проблемы у латвийских и тех же польских птицеводов аналогичны. Но почему–то куриное филе отечественного производства стоит на 30% дороже, чем привозное польское.




Проигрывают в конкурентной борьбе.

В Польше производство куриного мяса сконцентрировано на птицефермах, которые гораздо крупнее, чем латвийские. К тому же в этой стране действуют существенные налоговые льготы. Так, на большинство местных продуктов там установлена нулевая ставка налога на добавленную стоимость, существенно снижен акциз на автомобильное топливо. А поскольку польские заводы агросектора выпускают куда больше продукции, чем могут потребить на внутреннем рынке, то излишки идут на экспорт по весьма привлекательным ценам. Что же касается технологии выращивания кур–бройлеров, то она во всей Европе одинаковая. Их откармливают одними и теми же комбикормами, на предприятиях соблюдаются строгие меры эпидемиологической безопасности. Поэтому в большей части импортной курятины тоже отсутствуют антибиотики или их ничтожно малое количество, не превышающее установленные в ЕС нормы.

Однако именно в импортной продукции, прежде всего в польской, находили сальмонеллу, которая становилась причиной массовых отравлений. Правда, как она попала в курятину, так и не было выяснено. Поляки утверждали, что на их предприятиях все стерильно и вредоносная бактерия могла быть занесена во время перевозки либо приготовления пищи. Между тем доступ продукции польского птицеводства на латвийский рынок перекрыт не был. Но именно сальмонелла представляет наибольшую опасность для потребителя.




Невидимый враг.

Сальмонеллы — род неспороносных бактерий, являющихся возбудителями сальмонеллеза. Сальмонеллез по клинической картине чаще всего представляет собой острое пищевое отравление, способное привести даже к летальному исходу. Бактерии могут находиться в кишечнике птицы, не нанося ей вреда и не вызывая никаких внешних симптомов заболевания. Но при забое они могут заражать тушку. Такую сальмонеллу называют поверхностной. Она уничтожается при обработке тушек дезинфицирующими растворами и при должной кулинарной обработке. Если же уровень зараженности очень высок, то бактерии могут проникать в толщу мяса птицы, вызывая у нее сальмонеллез. Такая продукция уже представляет серьезную опасность для человека. В этом случае существует большой риск кишечной инфекции.

Диарея, высокая температура, колики в животе появляются в течение 12–72 часов после заражения. Болезнь обычно длится от 4 до 7 дней, и большинство заболевших выздоравливают без лечения. Но у детей до 5 лет, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой болезнь может протекать в более тяжелой форме. У таких пациентов даже небольшое количество попавших в организм вредных бактерий может вызвать тяжелое заболевание, а примерно у одного на 100 тысяч – летальный исход. Сальмонелла погибает лишь при длительном воздействии высокой температуры. Что касается замороженной продукции, то в ней возбудитель консервируется, но не погибает. После размораживания куриного мяса он снова становится жизнеспособным. Как только мы берем куриную тушку или окорочек с прилавка–холодильника, процесс размножения микробов в ней ускоряется. Что же касается охлажденного мяса, то здесь нужно следить за тем, чтобы четко соблюдались сроки реализации.




Чаще всего сальмонелла живет на поверхности куриного мяса. Поэтому, чтобы избавиться от нее, необходимо хорошо промыть курицу в проточной воде. Бацилла очень легко распространяется: даже если вы всего на минутку оставите зараженную курицу, к примеру, на столе, бактерии окажутся на столе. Так что в обязательном порядке следует тщательно промывать с моющим средством поверхность стола и всю посуду, которая соприкасалась с мясом. Что касается термической обработки, то всегда хорошо прожаривайте любое блюдо из курицы — при высокой температуре сальмонелла погибает, поэтому духовку и сковороду необходимо разогревать до 200 градусов. Обжарив кусок, поставьте сковороду на небольшой огонь: под крышкой мясо должно обрабатываться не менее 30 минут. Варить курицу необходимо также не меньше получаса.

Вода по цене мяса.

Обычно тушки, окорочка, ножки и крылышки при разогреве начинают обильно выделять влагу. Причиной является накачка солевыми растворами, прежде всего фосфатами. Согласно нормам Евросоюза, массовая доля влаги должна составлять не более 1,5% для тушек, охлажденных воздухом, не более 3,3% — для охлажденных аэрозолем и не более 5,1% — для охлажденных методом погружения в воду. Но почему же тогда на сковородке курятина буквально сочится влагой? Для ее удержания применяют различные вещества — к примеру, стабилизатор Е452, который используется в краске и моющих средствах, а также в качестве загустителя, стабилизатора в виде рассола для шприцевания, массирования при производстве ветчинных и колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов из мяса, курицы. По внешнему виду обычное мясо от накачанного не отличишь. Остается искать фермерскую продукцию, но вот ее–то почти не осталось…

Обязательно подписывайтесь на наш Youtube канал.





press.lv

Рекламное объявление
Комментировать

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × один =

Новости Латвии

Европарламент требует ускорить передвижение войск: как это повлияет на безопасность Балтии.

Европарламент требует ускорить передвижение войск: как это повлияет на безопасность Балтии.

Переброска военных подразделений союзных государств Европейского союза в страны Балтии, включая Латвию, в случае необходимости может занять менее одного месяца. Об этом заявил министр обороны Латвии Андрис Спрудс в эфире программы Šodienas jautājums на Латвийском телевидении. Комментируя принятую 17 декабря резолюцию Европейского парламента, Спрудс отметил, что скорость развертывания войск напрямую зависит от объёмов задействованных сил и сложности их передислокации.




Административные и инфраструктурные барьеры

По словам министра, на пути быстрого перемещения войск по территории ЕС по-прежнему существуют административные, финансовые и инфраструктурные ограничения.

«Очевидно, что препятствия есть — это нельзя отрицать. Речь идёт как об административных и финансовых вопросах, так и о состоянии инфраструктуры», — подчеркнул Спрудс.

Он добавил, что работа по устранению этих проблем уже ведётся, а подобные сценарии неоднократно отрабатывались в ходе военных учений.

Роль НАТО и альтернативные сценарии

Министр обороны также напомнил, что в рамках НАТО предусмотрены альтернативные механизмы, позволяющие в кратчайшие сроки обеспечить военное присутствие союзников в странах Балтии и, в частности, в Латвии.




«В структурах НАТО существуют решения, которые позволяют максимально быстро нарастить присутствие войск в нашем регионе», — отметил Спрудс.

Решение Европарламента и военная мобильность

Ранее депутаты Европейского парламента поддержали резолюцию, призывающую устранить внутренние барьеры для передвижения войск и военной техники внутри ЕС, а также ускорить модернизацию транспортной инфраструктуры — железных дорог, автомагистралей, тоннелей и мостов. Как сообщили агентству LETA в представительстве Европарламента в Латвии, авторы документа подчёркивают, что война России против Украины вновь вывела вопрос военной мобильности в число ключевых приоритетов европейской безопасности.

Значение для стран Балтии и восточного фланга ЕС

В резолюции отмечается, что военная мобильность является неотъемлемой частью общей политики безопасности и обороны ЕС, а также имеет особое значение для восточного фланга, прежде всего для стран Балтии и Польши. При этом депутаты указывают, что, несмотря на достигнутый прогресс, серьёзные ограничения сохраняются. В отдельных случаях переброска военной техники через границы стран Евросоюза всё ещё может занимать более одного месяца.





Новости Латвии | Новости Латгалии | В Мире | Новости Даугавпилса | Новости Резекне

Продолжить чтение

Новости Латвии

Президент Латвии утвердил госбюджет на 2026 год: рост акцизов, поддержка семей и рекордные расходы на безопасность.

Президент Латвии утвердил госбюджет на 2026 год: рост акцизов, поддержка семей и рекордные расходы на безопасность.

Фото: president.lv

Президент Латвии Эдгар Ринкевич провозгласил закон о государственном бюджете на 2026 год, а также 46 сопутствующих законодательных актов. Соответствующая информация опубликована в официальном издании Latvijas Vēstnesis. Правительство одобрило проект бюджета 14 октября, а Сейм принял его 4 декабря. За принятие закона проголосовали 52 депутата, против выступили 42 парламентария.




Основные параметры бюджета

Согласно утверждённым данным, доходы государственного бюджета в 2026 году запланированы на уровне 16,1 млрд евро, тогда как расходы составят 17,9 млрд евро. Таким образом, дефицит бюджета прогнозируется в размере 3,3% от валового внутреннего продукта (ВВП).

Рост дефицита по сравнению с текущим годом (2,9% ВВП) власти объясняют увеличением финансирования обороны, общественной безопасности и долгосрочной поддержки Украины.

Акцизы и налоги: что подорожает

В ходе рассмотрения бюджета депутаты приняли изменения в закон об акцизном налоге, предусматривающие поэтапное повышение акцизов на ряд товаров:

* алкогольные напитки;
* табачные изделия;
* безалкогольные и энергетические напитки.

С 15 марта следующего года вырастет акциз на крепкие спиртные напитки, а с 1 марта 2028 года — на все виды алкоголя. Ожидается, что конечная цена:

* крепкого алкоголя увеличится на 0,51 евро,
* вина — на 0,15–0,30 евро,
* пива — примерно на 0,03 евро за бутылку.

Кроме того, с 2028 года будет отменена пониженная ставка на нефтепродукты, используемые в свободных портах и специальных экономических зонах.




Рост цен на табачные изделия и сладкие напитки

В 2026 и 2027 годах ставки акциза на табачные изделия будут повышаться быстрее, чем планировалось ранее — на 5% дополнительно. В результате с 2028 года:

* пачка сигарет подорожает до 7,50 евро (рост на 2,20 евро),
* нагреваемый табак — на 0,35 евро за пачку,
* жидкость для электронных сигарет — на 0,15 евро за 2 мл.

С 2028 года акциз также будет увеличен на подслащённые напитки, при этом энергетические напитки получат отдельную ставку налогообложения.

Поддержка семей с детьми: ключевые изменения

Одним из приоритетов бюджета на 2026 год названа поддержка семей с детьми. В этой сфере предусмотрены существенные изменения:

* пособие по уходу за ребёнком будет выплачиваться до 1,5 лет, но его размер вырастет с 171 до 298 евро в месяц;
* для детей, родившихся до 2 ноября следующего года, сохранится выплата с 1,5 до 2 лет в размере 42,69 евро;
* единовременное пособие при рождении ребёнка увеличится до 600 евро (вместо 421,17 евро).

Также восстановлено право на получение семейного государственного пособия для детей в возрасте от 16 до 20 лет, обучающихся на дневном отделении колледжей и университетов, при условии, что они не состоят в браке.




Снижение НДС на продукты питания

С целью смягчения влияния роста цен с 1 июля 2026 года по 30 июня 2027 года будет действовать пониженная ставка НДС в размере 12% на ряд основных продуктов питания. Она распространяется на:

* хлеб (кроме выпечки и кондитерских изделий);
* свежее и пастеризованное молоко (за исключением ультрапастеризованного);
* свежее и охлаждённое мясо птицы (не замороженное);
* свежие яйца в скорлупе.

Безопасность, образование и здравоохранение

Общий объём дополнительного финансирования в 2026 году составит 693,5 млн евро. Из них:

* 448,3 млн евро направят на укрепление национальной, внутренней и кибербезопасности;
* 94,8 млн евро — на поддержку семей с детьми и детей, находящихся вне семейной опеки;
* 45 млн евро — на внедрение новой модели оплаты труда учителей «Программа в школе»;
* 105,4 млн евро — на другие меры, включая здравоохранение.

Изменения в законодательстве

По данным Latvijas Vēstnesis, с 1 января 2026 года вступят в силу 127 правовых актов, при этом 108 действующих нормативных актов утратят силу.





Новости Латвии | Новости Латгалии | В Мире | Новости Даугавпилса | Новости Резекне

Продолжить чтение

Новости Латвии

СГБ провела обыски в Елгаве: задержан Виктор Гущин — возможный фигурант дела о деятельности в интересах РФ.

СГБ провела обыски в Елгаве: задержан Виктор Гущин — возможный фигурант дела о деятельности в интересах РФ.

Служба государственной безопасности Латвии (СГБ) провела обыски на двух объектах в Елгаве и в рамках уголовного процесса задержала одного человека. Об этом сообщила передача Panorāma Латвийского телевидения (LTV).




В интересах следствия СГБ пока не раскрывает подробностей, включая имя задержанного и возможную квалификацию предполагаемых нарушений. Однако, по неофициальной информации, имеющейся в распоряжении LTV, задержанным является Виктор Гущин — фигура, давно известная в контексте пророссийской активности в Латвии.

Кто такой Виктор Гущин

По данным LTV, Виктора Гущина в течение длительного времени представляли как одного из лидеров движения сторонников так называемой «политики соотечественников» России в Латвии. Он возглавлял Координационный совет организаций российских соотечественников и регулярно участвовал в мероприятиях, организуемых в Российской Федерации.




Гущин также неоднократно пытался попасть в латвийский парламент — он баллотировался на выборах в 12-й и 13-й Сейм по списку Русского союза Латвии, однако избран не был.

Публикации и деятельность после 2022 года

Известно, что Гущин работал преподавателем, издавал книги по истории и публиковал материалы, содержащие нарративы, выгодные Кремлю и дискредитирующие Латвию. В частности, в его публикациях звучали утверждения о якобы «возрождении нацизма» в стране и системной дискриминации русскоязычного населения.

Как отмечает Panorāma, подобную деятельность Гущин продолжал и после начала полномасштабного вторжения России в Украину 24 февраля 2022 года, включая участие в мероприятиях, организованных российской стороной.

Расследование продолжается

Служба государственной безопасности подчеркивает, что на данный момент расследование продолжается, и дополнительная информация будет обнародована позже — в рамках, допускаемых интересами следствия.

rus.delfi.lv




Новости Латвии | Новости Латгалии | В Мире | Новости Даугавпилса | Новости Резекне

Продолжить чтение

Copyright © Ik Smart Media 2025