Повышение цен на газ и электроэнергию повлияют на увеличение оплаты труда и других затрат, поэтому следует понимать, что в будущем ожидается существенный рост цен на продукты питания, утверждает Ингуна Гулбе — руководитель Института агроресурсов и экономики.
«И в Латвии, и в Европе в прошлом сезоне был хороший урожаи овощей, но спрос упал из-за COVID-19, что привело к значительному падению цен на овощи», — прокомментировала Гулбе, добавив, что с появлением нового урожая на рынке, цены значительно выросли. Она пояснила, что в конце минувшего года в Европе резко упали закупочные цены на говядину и свинину, это до сих пор ещё заметно на фоне более низких цен на мясо и полуфабрикаты в магазинах Латвии. Гульбе отметила, что в мире выросли цены на масло, сахар и зерно, которые являются сырьём для производства большого количества продуктов питания. Цены на топливо и логистику (перевозку) также выросли, что повлияло и будет влиять на цены в магазинах.