Учёные выяснили: сахарозаменители ускоряют потерю памяти и снижают когнитивные способности.

Искусственные подсластители, которые содержатся в диетических напитках и «низкокалорийных» десертах, могут быть опасны для здоровья мозга. Новое исследование, опубликованное в журнале Американской академии неврологии, показало, что у людей, регулярно употребляющих такие продукты, когнитивные функции снижаются на 62% быстрее, чем у тех, кто использует их в минимальном количестве.

Учёные Университета Сан-Паулу (Бразилия) проанализировали данные почти 13 000 взрослых участников в возрасте около 52 лет. Наблюдения длились в среднем восемь лет: в начале, середине и конце исследования испытуемые проходили тесты на память, речь и мыслительные способности.

Результаты показали:

* группа с низким потреблением подсластителей употребляла около 20 мг в день,
* группа с максимальным — 191 мг, что сопоставимо с одной банкой диетической газировки.

Быстрее всего когнитивные функции снижались у людей с диабетом, которые чаще заменяют сахар искусственными добавками. При этом у участников старше 60 лет явной связи между сахарозаменителями и ухудшением работы мозга не обнаружено.

В исследовании учитывались такие вещества, как аспартам, сахарин, ацесульфам-К, эритрит, ксилит, сорбит и тагатоза. Отрицательное влияние фиксировалось у всех, кроме тагатозы.

Эксперты напоминают, что искусственные подсластители уже связывали с повышенным риском диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и даже возможной канцерогенностью. Международное агентство по изучению рака относит аспартам к веществам, «возможно канцерогенным для человека». Однако исследователи подчеркивают: речь идёт о выявленной связи, а не о доказанной прямой причинно-следственной зависимости.

В Европейском союзе все заменители сахара проходят обязательную проверку на безопасность и должны быть указаны на этикетках продуктов. Сейчас Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пересматривает список подсластителей, разрешённых до 2009 года.