Фото: Лига Кондрате
С приходом весны природа пробуждается, солнце радует нас все чаще, а вместе с этим просыпается и желание открывать новые впечатления, эмоции и вкусы. Весь март в Латгалии пройдет традиционная гастрономическая акция «Месяц вкусов Латгалии», предлагая гостям и жителям региона уникальные блюда – от старинных рецептов до современных гастрономических экспериментов.
Резекне подготовил насыщенную программу: шесть городских кафе и ресторанов приглашают отправиться в увлекательное кулинарное приключение, где традиции латгальской кухни соединяются с мировыми гастрономическими тенденциями. Здесь можно взглянуть на знакомые рецепты по-новому, сочетая бабушкины кулинарные секреты с оригинальной подачей и современными вкусами. В меню можно будет найти как классические латгальские асушки и шкварки, так и необычные сочетания, например, выращенный в Латгалии карп с пастерначным пюре, свекольным гелем, каштановым муссом и травяным соусом или тыквенный салат с фетой и апельсинами.
Открывая традиции заново
Первым свои двери в рамках акции 1 марта откроет «Old Believers Apartments» – концептуальный гостевой дом, где можно будет не только попробовать постные обеды в духе старообрядческих традиций, но и услышать рассказ хозяйки о возрождении исторического здания. Кроме того, посетители смогут подняться на колокольню Свято-Николаевского молельного дома и заглянуть в музей старообрядческой общины. Бронирование возможно по телефону 26481642.
Участники акции
В «Месяце вкусов Латгалии» в Резекне примут участие шесть заведений:
* «Old Believers Apartments» (ул. И. Синицына, 2)
* Ресторан «WE KNOW» (аллея Атбривошанас, 88)
*Ресторан “ZĪDS” (ул. Пилс, 4, в здании посольства Латгалии «GORS»)
*Кофейный концепт-магазин «KUUP» (ул. Н. Ранцана, 41)
*Ресторан “Rozālija” (ул. Бривибас, 2)
*Кафе “3 GARŠAS” (ул. Стацияс, 30B)
Каждое заведение предложит свое особенное меню, сочетая аутентичные латгальские блюда с новыми гастрономическими идеями, создавая на тарелке настоящий праздник вкусов.
Когда и как участвовать?
Акция «Месяц вкусов Латгалии» пройдет в Резекне с 1 по 31 марта. Чтобы в полной мере насладиться кулинарным путешествием, рекомендуется заранее забронировать столик в выбранном заведении.
rezekneszinas.lv