Мы в соцсетях

Новости Латвии

PVD: производители продуктов питания должны будут указывать насекомых в списке ингредиентов.

PVD производители продуктов питания должны будут указывать насекомых в списке ингредиентов.

В начале этого года в Европейском союзе (ЕС) был принят регламент, разрешающий использование в производстве пищевых продуктов четырех видов насекомых. Это вызвало не только бурные дискуссии в обществе, но и откровенный страх и отвращение среди жителей. Однако Продовольственно-ветеринарная служба (PVD) заверяет, что никто не сможет втихую кормить потребителей насекомыми, сообщает передача 4-я студия на Латвийском телевидении (LTV). Об этом пишет LSM.lv.

«В настоящее время в ЕС разрешено использовать четыре разных вида насекомых непосредственно в пищевых продуктах. Это мучнистый червец, домашний сверчок, саранча перелетная и средний мучнистый червец», — сообщила руководитель отдела регистрации продуктов питания PVD Диана Биркенфелде. Компании, получившие разрешение на использование насекомых в пищу, получат право заключать коммерческие контракты с различными производителями.

Больше всего людей пугает то, что в составе продуктов не нужно будет указывать насекомых, либо они будут «прятаться» за цифрами или латинскими названиями. В PVD пояснили, что причин для беспокойства нет.




«Такой ситуации быть не может, потому что в продуктах обязательно нужно указывать ингредиенты. В правилах также предусмотрено, что для людей с аллергией указывается дополнительное предупреждение», — подчеркнула Биркенфелде. Она отметила, что килограмм насекомых стоит более 100 евро, это очень дорогой ингредиент и вряд ли производитель будет класть его в свою продукцию и не указывать.

Ученый и технолог пищевых продуктов Илга Гедровица, которая несколько лет занимается изучением использования насекомых в еде, отметила, что мы неосознанно ежегодно потребляем определенное количество насекомых вместе с повседневными продуктами питания. По ее словам, этот объем составляет 0,5-1 кг в год.

«Они настолько малы, что мы их даже не замечаем. Различные специи или наш обычный кофе содержат очень много насекомых», — заявила Гедровица.

По ее мнению, этот регламент вызвал особый интерес в связи с тем, что дано разрешение добавлять насекомых ко всем часто используемым продуктам.

«Если бы потребители были более наблюдательны, они бы давно заметили, что это уже происходит, просто инструкции на упаковке не были так хорошо поняты потребителями», — сказала Гедровица.




Речь идет о различных сочетаниях слов, которые на первый взгляд у людей даже не ассоциируются с насекомыми, например, карминовая кислота, или Е120, которую получают из высушенного экстракта кошенили — это насекомое обитает на кактусах. Карминовая кислота — красный краситель, который содержится в йогуртах, пюре, джемах, а также в косметике — помадах, румянах и тенях для век. Но наличие насекомых можно указать и другими способами.

«Латинское название конкретного насекомого — либо сверчок, либо Acheta domesticus. Именно так его преподносят потребителю»,
— заявила Гедровица.

В свою очередь, в PVD пояснили: «Здесь речь идет об ингредиенте, соответственно в списке ингредиентов будет указано, скажем, порошок домашнего сверчка».

Продукты, в которых в будущем будут использоваться порошки от насекомых, содержат муку. Как сообщила Гедровица, причина, по которой вдруг возникла необходимость использовать насекомых в производстве продуктов питания, — быстро растущее число людей.

«Идет поиск решений, чтобы обеспечить это растущее число людей продуктами питания со всеми необходимыми питательными веществами. Содержание белка [в насекомых] в два-три раза больше, чем в обычных источниках белка», — пояснила Гедровица.

Потребление ресурсов и экологические проблемы также заставляют задуматься о производстве альтернативных продуктов питания. В настоящее время в Латвии существует только одна компания Karliss, которая занимается такими пищевыми добавками.

Последние новости читайте ЗДЕСЬ.
Подписывайтесь на Instagram — ЗДЕСЬ.
Подписывайтесь на Youtube — ЗДЕСЬ.





rus.delfi.lv

Рекламное объявление
Комментировать

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать + четырнадцать =

Новости Латвии

ВИДЕО: в Даугаву с Железнодорожного моста упал сотрудник железной дороги — поиски продолжались несколько часов.

ВИДЕО: в Даугаву с Железнодорожного моста упал сотрудник железной дороги — поиски продолжались несколько часов

Мы в Telegram — подпишись!

В пятницу, 10 июля, в Риге возле Каменного моста прошла масштабная поисково-спасательная операция после сообщения о человеке, который упал в Даугаву с Железнодорожного моста. К месту происшествия были направлены подразделения экстренных служб, которые в течение нескольких часов обследовали акваторию реки.




🔹 После получения информации о падении человека в воду спасательные службы прибыли к Каменному мосту, поскольку именно в этом месте было удобнее всего спустить на воду поисковые лодки.

🔹 В ходе операции спасатели обследовали участок Даугавы между Железнодорожным и Каменным мостами. В поисках участвовали несколько плавсредств, а район происшествия тщательно проверяли на протяжении нескольких часов.

🔹 Очевидцы, находившиеся вблизи места происшествия, сообщили, что в реку, предположительно, упал работник железной дороги во время выполнения своих обязанностей.




🔹 Позднее предприятие Latvijas dzelzceļš подтвердило, что разыскиваемый человек действительно являлся его сотрудником. При этом более подробная информация о происшествии на тот момент не разглашалась.

🔹 Предстояло установить все обстоятельства случившегося, включая соблюдение требований техники безопасности и причины, по которым человек оказался в воде.

🔹 В поисково-спасательной операции были задействованы две лодки и катер Государственной пожарно-спасательной службы. Кроме того, специалисты обследовали дно реки с использованием эхолота.

🔹 Поиски продолжались около четырех часов, однако обнаружить человека спасателям не удалось. После завершения обследования акватории в середине дня поисково-спасательная операция была прекращена.





Новости Латвии | Новости Латгалии | В Мире | Новости Даугавпилса | Новости Резекне

Продолжить чтение

Новости Латвии

ВИДЕО: смертельное ДТП на трассе Иецава–Елгава — один человек погиб, трое находятся в тяжелом состоянии.

ВИДЕО: смертельное ДТП на трассе Иецава–Елгава — один человек погиб, трое находятся в тяжелом состоянии.

Мы в Telegram — подпишись!

На автодороге Иецава–Елгава в пятницу днем произошло серьезное дорожно-транспортное происшествие с участием двух легковых автомобилей. В результате смертельного ДТП один человек погиб, еще несколько получили травмы различной степени тяжести.




🔹 По предварительной информации, авария произошла в дневное время. После столкновения двух автомобилей на место незамедлительно прибыли сотрудники экстренных служб, которые оказали помощь пострадавшим и приступили к ликвидации последствий происшествия.

🔹 В настоящее время правоохранительные органы продолжают выяснять все обстоятельства и причины аварии. По факту смертельного ДТП на дороге Иецава–Елгава проводится расследование.

🔹 Из-за аварии движение транспорта на данном участке дороги было затруднено. Позже его удалось частично восстановить — автомобили направляют по одной полосе.




🔹 По информации службы неотложной медицинской помощи, в результате столкновения три человека получили тяжелые травмы, еще двое пострадали менее серьезно, а один человек погиб на месте происшествия.

🔹 Все пятеро пострадавших были доставлены в медицинские учреждения, где им оказывается необходимая помощь.

Специалисты напоминают водителям о необходимости соблюдать скоростной режим, безопасную дистанцию и быть особенно внимательными на дорогах, чтобы снизить риск тяжелых последствий дорожно-транспортных происшествий.





Новости Латвии | Новости Латгалии | В Мире | Новости Даугавпилса | Новости Резекне

Продолжить чтение

Новости Латвии

Лето возвращается: синоптики рассказали, когда в Латвии воздух прогреется почти до +30 градусов.

Лето возвращается: синоптики рассказали, когда в Латвии воздух прогреется почти до +30 градусов.

Мы в Telegram — подпишись!

В предстоящие выходные в Латвию вновь вернется по-летнему теплая погода. По прогнозам синоптиков, после прохладных и дождливых дней температура воздуха постепенно начнет повышаться, а уже в начале новой недели в отдельных районах страны столбики термометров приблизятся к отметке +28 градусов.




🔹 В пятницу в отдельных районах Латвии еще сохраняется вероятность гроз. Максимальная температура воздуха днем составит от +18 до +23 градусов, что соответствует умеренно теплой погоде.

🔹 В субботу местами также ожидаются кратковременные дожди. День останется сравнительно прохладным — воздух прогреется лишь до +16…+20 градусов.

🔹 Однако уже в воскресенье погодная ситуация заметно изменится. Осадки постепенно прекратятся, а максимальная температура воздуха повысится до +22…+26 градусов, создавая по-настоящему летние условия.




🔹 В понедельник влияние антициклона усилится, благодаря чему на большей части территории Латвии установится теплая и преимущественно сухая погода. Днем температура воздуха составит +20…+25 градусов, а в отдельных районах страны может повыситься до +27…+28 градусов.

Синоптики отмечают, что начало новой недели порадует жителей Латвии возвращением комфортной летней погоды, которая придет на смену затяжным дождям и прохладному воздуху.





Новости Латвии | Новости Латгалии | В Мире | Новости Даугавпилса | Новости Резекне

Продолжить чтение

Copyright © Ik Smart Media 2025