Мы в соцсетях

Новости Латвии

Почему магазинные помидоры стали безвкусными?

Kāpēc veikalā nopērkamie tomāti kļūst bezgaršīgi?

Красные помидоры на прилавках вселяют большие надежды: ярко красные и ароматные, они неизбежно предвещают солено-сладкий сочный вкус. Но магазинные помидоры разочаровывают снова и снова. На самом деле, простое объяснение этому уже давно известно, пишет Rus.Postimees.

При крупномасштабном производстве помидоры обычно собирают с растений еще зелеными. Они выведены для того, чтобы быть устойчивыми к вредителям, транспортировке и длительному хранению на полках, поэтому очевидно, что сельское хозяйство в первую очередь заботится о производстве прибыльных, а не вкусных помидоров.




Однако даже если помидорам дать как следует созреть перед сбором и транспортировать их с особой осторожностью, они часто остаются безвкусными. Когда ученые начали исследовать эту проблему помидоров, они обнаружили генетические причины безвкусия плодов. Это генетическая мутация, случайно обнаруженная около 70 лет назад, которую селекционеры помидоров быстро использовали в своих интересах. Сегодня эта мутация намеренно выведена практически во всех современных помидорах. Почему? Это делает их равномерно привлекательными ярко-красными по мере созревания. К сожалению, мутация, вызывающая красный цвет, деактивирует важный ген, ответственный за производство сахаров и ароматических веществ. Последний как раз и необходим для того, чтобы помидоры имели приятный запах и вкус.




Когда ученые в рамках своего исследовательского проекта включили деактивированный ген, в созревших плодах стало содержаться на 20% больше сахара и на 20-30% больше каротиноидов. Однако неравномерная окраска плодов и их зеленовато-желтый оттенок позволяют предположить, что обычные производители помидоров не проявляют особого энтузиазма в отношении его воспроизведения этого гена. Приходится довольствоваться красивыми помидорами, которые по вкусу только напоминают своих предшественников. Но на фермерских рынках и в огородах еще есть надежда — репродуктивные помидоры и дикие виды не были лишены вкуса в результате селекции. Может быть, они и не похожи на мультяшную версию идеального плода, но на вкус они действительно похожи на помидоры.

Последние новости читайте — ЗДЕСЬ.

Обязательно подписывайтесь на наш Youtube канал.





rus.tvnet.lv

Рекламное объявление
Комментировать

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости Латвии

Латвия готова присоединиться к инициативе НАТО по закупке оружия для Украины — Зеленский провел переговоры с Ринкевичем.

Латвия, Украина, Владимир Зеленский, Эдгар Ринкевич, поддержка Украины, поставки оружия, вступление в ЕС, НАТО, военная помощь, Европа и США. Латвия готова присоединиться к инициативе НАТО по закупке оружия для Украины — Зеленский провел переговоры с Ринкевичем.

Президент Украины Владимир Зеленский провёл телефонный разговор с президентом Латвии Эдгаром Ринкевичем. Об этом Зеленский сообщил в пятницу, 8 августа, на своих страницах в социальных сетях. Главной темой разговора стала международная поддержка Украины и новая инициатива НАТО.




Согласно заявлению Зеленского, Латвия выразила готовность присоединиться к инициативе по закупке оружия у США для дальнейшей передачи Украине. Этот шаг станет важным вкладом в укрепление обороноспособности страны в условиях продолжающейся агрессии со стороны России. Во время беседы Зеленский проинформировал Ринкевича о текущей дипломатической ситуации, переговорах с союзниками и дальнейших шагах, необходимых для укрепления безопасности Украины и Европы в целом.

«Украина и все европейские государства нуждаются в стабильном и безопасном будущем. Это возможно только при поддержке Соединённых Штатов и единстве Европы. Мы договорились координировать усилия», — отметил украинский президент.

Отдельное внимание было уделено вопросу евроинтеграции. Ринкевич подтвердил поддержку скорейшего вступления Украины в Европейский союз. Зеленский подчеркнул, что Украина выполнила все условия, и было бы справедливо начать официальные переговоры о членстве одновременно с Молдовой.

«Латвия полностью и принципиально поддерживает членство Украины в ЕС и НАТО», — заявил Зеленский, поблагодарив Ригу за неизменную солидарность.





Продолжить чтение

Новости Латвии

Латвия передала Украине 16 пожарных автоцистерн и спасательное оборудование.

Латвия, помощь Украине, пожарные автоцистерны, VUGD, спецтехника, гуманитарная помощь, Tavi draugi, Министерство внутренних дел Латвии Латвия передала Украине 16 пожарных автоцистерн и спасательное оборудование.

Фото: Ieva Leiniša/LETA

В пятницу, 8 августа, из Латвии в Украину отправились 16 пожарных автоцистерн Государственной пожарно-спасательной службы (VUGD), укомплектованных оборудованием для спасательных работ. Эта акция — часть масштабной гуманитарной помощи, направленной на поддержку украинских спасательных служб.




Технику в дорогу торжественно проводили министр внутренних дел Латвии Рихард Козловскис, руководство VUGD, а также представители общества Tavi draugi, активно участвующего в организации доставки. Передача спецтехники осуществляется в рамках решения, принятого Кабинетом министров 8 июля, согласно которому Украина безвозмездно получает от Латвии 16 пожарных машин и специализированное спасательное оборудование. Это важный шаг в укреплении международного сотрудничества и поддержки Украины в условиях военных действий. Транспортировку обеспечивают сотрудники VUGD, которые вызвались выполнить миссию добровольно, в нерабочее время. Доставку осуществляют в сотрудничестве с обществом Tavi draugi, при этом расходы на перевозку покрываются обеими сторонами. Гуманитарная помощь от Латвии — это не только вклад в безопасность и спасательные операции в Украине, но и символ солидарности между странами.





Продолжить чтение

Новости Латвии

Главам самоуправлений без допуска к гостайне придётся покинуть должности.

допуск к государственной тайне, самоуправления Латвии, Раймонд Чударс, увольнение чиновников, Ведущие самоуправлений, региональное развитие Латвии, закон о самоуправлениях, смарт-администрация. Главам самоуправлений без допуска к гостайне придётся покинуть должности.

Руководители самоуправлений и их заместители, не получившие допуск к государственной тайне, не смогут продолжать работу. Об этом в четверг в эфире передачи LTV «Rīta panorāma» вновь заявил министр по делам смарт-администрации и регионального развития Раймонд Чударс («Jaunā Vienotība»).

Видео: Наша Латгалия




По словам министра, процесс получения допуска является объективным: сначала проверку проводят компетентные правоохранительные органы, а в случае отказа решение можно обжаловать в прокуратуре или суде. Чударс подчеркнул, что при отказе в допуске ответственность за смену руководства самоуправления ложится, прежде всего, на саму думу. Если она не примет меры, последует приказ министра об отстранении должностного лица. Министр также прокомментировал вопросы количества заместителей председателей и структуры муниципальных управлений. Хотя у самоуправлений есть автономия в выборе модели управления, Чударс указал на явные резервы для финансовой оптимизации. По его словам, если самоуправление жалуется на нехватку средств для выполнения основных функций, стоит проверить, не раздут ли у него административный аппарат.




С 1 июня 2024 года вступило в силу требование о необходимости получения допуска к государственной тайне для исполнительных директоров и их заместителей. В случае отказа от допуска эти должностные лица подлежат освобождению от должности. Кроме того, принятые Сеймом поправки к закону о самоуправлениях обязывают подавать заявки на допуск также руководителям дум и их заместителям, избранным после выборов, прошедших в июне. Однако, в отличие от исполнительных директоров, главы самоуправлений не теряют пост автоматически при отказе в допуске. Вопрос о дальнейших действиях в таком случае может рассматривать как дума, так и Министерство смарт-администрации и регионального развития. Согласно закону, не позднее чем через месяц после избрания председателя думы или его заместителя, самоуправление обязано направить запрос в компетентную спецслужбу о выдаче допуска к гостайне.





Продолжить чтение

Copyright © Ik Smart Media 2025