Мы в соцсетях

Новости Латвии

PVD: производители продуктов питания должны будут указывать насекомых в списке ингредиентов.

PVD производители продуктов питания должны будут указывать насекомых в списке ингредиентов.

В начале этого года в Европейском союзе (ЕС) был принят регламент, разрешающий использование в производстве пищевых продуктов четырех видов насекомых. Это вызвало не только бурные дискуссии в обществе, но и откровенный страх и отвращение среди жителей. Однако Продовольственно-ветеринарная служба (PVD) заверяет, что никто не сможет втихую кормить потребителей насекомыми, сообщает передача 4-я студия на Латвийском телевидении (LTV). Об этом пишет LSM.lv.

«В настоящее время в ЕС разрешено использовать четыре разных вида насекомых непосредственно в пищевых продуктах. Это мучнистый червец, домашний сверчок, саранча перелетная и средний мучнистый червец», — сообщила руководитель отдела регистрации продуктов питания PVD Диана Биркенфелде. Компании, получившие разрешение на использование насекомых в пищу, получат право заключать коммерческие контракты с различными производителями.

Больше всего людей пугает то, что в составе продуктов не нужно будет указывать насекомых, либо они будут «прятаться» за цифрами или латинскими названиями. В PVD пояснили, что причин для беспокойства нет.




«Такой ситуации быть не может, потому что в продуктах обязательно нужно указывать ингредиенты. В правилах также предусмотрено, что для людей с аллергией указывается дополнительное предупреждение», — подчеркнула Биркенфелде. Она отметила, что килограмм насекомых стоит более 100 евро, это очень дорогой ингредиент и вряд ли производитель будет класть его в свою продукцию и не указывать.

Ученый и технолог пищевых продуктов Илга Гедровица, которая несколько лет занимается изучением использования насекомых в еде, отметила, что мы неосознанно ежегодно потребляем определенное количество насекомых вместе с повседневными продуктами питания. По ее словам, этот объем составляет 0,5-1 кг в год.

«Они настолько малы, что мы их даже не замечаем. Различные специи или наш обычный кофе содержат очень много насекомых», — заявила Гедровица.

По ее мнению, этот регламент вызвал особый интерес в связи с тем, что дано разрешение добавлять насекомых ко всем часто используемым продуктам.

«Если бы потребители были более наблюдательны, они бы давно заметили, что это уже происходит, просто инструкции на упаковке не были так хорошо поняты потребителями», — сказала Гедровица.




Речь идет о различных сочетаниях слов, которые на первый взгляд у людей даже не ассоциируются с насекомыми, например, карминовая кислота, или Е120, которую получают из высушенного экстракта кошенили — это насекомое обитает на кактусах. Карминовая кислота — красный краситель, который содержится в йогуртах, пюре, джемах, а также в косметике — помадах, румянах и тенях для век. Но наличие насекомых можно указать и другими способами.

«Латинское название конкретного насекомого — либо сверчок, либо Acheta domesticus. Именно так его преподносят потребителю»,
— заявила Гедровица.

В свою очередь, в PVD пояснили: «Здесь речь идет об ингредиенте, соответственно в списке ингредиентов будет указано, скажем, порошок домашнего сверчка».

Продукты, в которых в будущем будут использоваться порошки от насекомых, содержат муку. Как сообщила Гедровица, причина, по которой вдруг возникла необходимость использовать насекомых в производстве продуктов питания, — быстро растущее число людей.

«Идет поиск решений, чтобы обеспечить это растущее число людей продуктами питания со всеми необходимыми питательными веществами. Содержание белка [в насекомых] в два-три раза больше, чем в обычных источниках белка», — пояснила Гедровица.

Потребление ресурсов и экологические проблемы также заставляют задуматься о производстве альтернативных продуктов питания. В настоящее время в Латвии существует только одна компания Karliss, которая занимается такими пищевыми добавками.

Последние новости читайте ЗДЕСЬ.
Подписывайтесь на Instagram — ЗДЕСЬ.
Подписывайтесь на Youtube — ЗДЕСЬ.





rus.delfi.lv

Рекламное объявление
Комментировать

Комментировать

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новости Латвии

Предупреждение: в пятницу в Латвии пройдут дожди, местами возможны грозы.

Предупреждение: в пятницу в Латвии пройдут дожди, местами возможны грозы.

Согласно прогнозам синоптиков, в пятницу, 6 июня, на территории Латвии ожидается переменчивая погода. Во многих регионах страны пройдут кратковременные дожди, а в восточной части возможны грозовые осадки.




Несмотря на облачность и дождевые периоды, солнце периодически будет пробиваться сквозь тучи. Температура воздуха в течение дня составит от +18 до +23 градусов, на побережье Западной Курземе будет прохладнее — от +16 до +18 градусов. Ветер будет дуть с юга и юго-запада, порывистый, но умеренной силы. Сегодня в Резекне ожидается переменчивая погода с кратковременными дождями, преимущественно в первой половине дня. Температура воздуха днём поднимется до +21°C, ночью — около +14°C. Ветер будет южный и юго-западный, умеренной силы. Солнечные прояснения возможны, но будут чередоваться с облачностью и осадками.




Внимание!

Латвийский центр окружающей среды, геологии и метеорологии объявил оранжевое предупреждение о наводнении, которое действует до понедельника, 9 июня. В связи с сильными дождями в восточных районах, включая Резекне, существует риск подтопления низменностей и повышения уровня воды в реках. В столице также ожидается кратковременный дождь. В Риге воздух прогреется до +22 градусов. Жителям рекомендуется учитывать погодные условия при планировании своих дел, особенно в восточных районах, где не исключены грозы.





Продолжить чтение

Новости Латвии

Красное солнце над Латвией: дым от лесных пожаров в Канаде добрался до Европы.

Красное солнце над Латвией: дым от лесных пожаров в Канаде добрался до Европы.

В последние дни жители Латвии могли наблюдать необычное природное явление — вечернее солнце приобрело насыщенно-красный оттенок. Причиной этого стал дым от масштабных лесных пожаров в Канаде, который достиг Европы, включая территорию Латвии. Об этом сообщает портал LSM со ссылкой на данные европейской программы мониторинга окружающей среды Copernicus.




Согласно информации Copernicus, потоки дыма начали поступать в атмосферу над Европой еще в конце прошлой недели. Концентрация аэрозольных частиц в верхних слоях тропосферы настолько высока, что солнечный диск окрашивается в красноватые тона задолго до заката, придавая небу драматичный и непривычный оттенок. Канадские СМИ сообщают, что в ряде регионов страны лесные пожары вышли из-под контроля. Особенно тяжелая ситуация сложилась в провинции Онтарио, где были эвакуированы около 17 тысяч человек. Еще тысячи жителей были вынуждены покинуть свои дома в других провинциях. По состоянию на 4 июня, площадь охваченных огнём территорий превышает 800 тысяч гектаров и продолжает увеличиваться.




Облака дыма и микрочастицы пепла перемещаются на тысячи километров, затягивая дымкой небо не только над Канадой и США, но и над европейскими странами, в том числе над Балтийским регионом. В Латвии лёгкая дымка была заметна уже в прошедшие выходные, а 4 июня атмосферные условия способствовали особенно высокой концентрации частиц в верхних слоях атмосферы, что вызвало выраженное покраснение солнца. Специалисты подчёркивают, что загрязнение фиксируется на высотах в несколько километров и не оказывает влияния на качество воздуха у поверхности земли. Таким образом, угрозы для здоровья населения на данный момент нет.




Следить за качеством воздуха в Латвии можно в режиме реального времени на сайте Латвийского центра окружающей среды, геологии и метеорологии. Отметим, что перенос дыма от крупных пожаров через океаны — не редкость. Балтийские страны не раз сталкивались с подобными явлениями: в небе фиксировались дымовые массы из России, Украины, Беларуси, а также стран Средиземноморья. Аналогичная ситуация с канадским дымом наблюдалась и два года назад — в мае-июне 2023 года, когда аэрозольные частицы также достигли Скандинавии и Балтии.





Продолжить чтение

Новости Латвии

В Сейме обсуждают инициативу об ограничении русского языка в публичном пространстве.

В Сейме обсуждают инициативу об ограничении русского языка в публичном пространстве.

В четверг, 4 июня, Сейм Латвии рассмотрел предложенную Национальным объединением декларацию, в которой осуждается «преступная русификация, осуществлённая советским оккупационным режимом», и предлагается устранение её лингвистических последствий. Документ был подан всего за два дня до муниципальных выборов.




Хотя декларация не будет включена в повестку следующего заседания парламента, было решено направить её на рассмотрение Комиссии Сейма по образованию, культуре и науке. Комиссия вернётся к обсуждению уже после выборов. Документ вызвал широкий резонанс в обществе. В социальных сетях его комментируют как попытку «полного запрета русского языка в публичном пространстве», что стало поводом для активизации некоторых политиков, стремящихся заручиться поддержкой русскоязычного электората.




Однако в Национальном объединении заявляют, что цель декларации — создать юридическую основу для последовательного и системного сокращения использования русского языка в публичной среде. Также предлагается сформировать специальную комиссию, которая разработает конкретные меры по реализации этой политики. За включение декларации в повестку заседания проголосовали 18 депутатов, девять выступили против, а 37 воздержались. Несмотря на то что рассмотрение перенесено, документ остаётся в фокусе политической повестки и может стать основанием для дальнейших инициатив в сфере языковой политики.





Продолжить чтение